Tekniska egenskaper
| Produktionskapacitet | 1000–5000 st/timme |
| Pizzastorlek | 6–15 tum |
| Bältesbredd | 420–1300 mm |
| Tjockleksområde | 2–15 mm |
| Korrekturtid | 10–20 minuter |
| Gräddningstid | 3 minuter |
| Bakningstemperatur | 350–400 °C |
| Kylningstid | 25 minuter |
| Utrustningsaggregatets storlek | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Produktbeskrivning
Vi erbjuder standardlösningar för produktionsutrustning bestående av pizzadegsblandare och pressmaskiner; ingrediensdispensrar (kan anpassas efter dina behov); köttskärmaskiner; ugnstunnel; spiralkyltransportör; och förpackningsenhet.
Funktionsöversikt:
Degblandare
Pizzadegsformningen börjar med mixern, som är utgångspunkten för alla pizzaprocesser. Våra mixers inkluderar allt från valsmaskiner som hanterar en mängd olika batcher till permanenta blandningslösningar.
Degdelare
Vår degdelningsenhet kan producera degbitar i olika storlekar och former. Enheten är tillverkad av korrosionsbeständigt rostfritt stål och syntetmaterial, och delningsmekanismen är slitstark, vilket garanterar långvarig kvalitet. För att hantera den mjuka och ömtåliga degen erbjuds en degtryckregulator.
Degark
Degarkutrustning erbjuder stor mångsidighet, vilket gör att du kan använda ett brett utbud av degark på samma linje, samt mycket effektiv kontroll över produktionsprocessen, vilket säkerställer att de avsedda resultaten alltid uppnås.
Degjäsare
Vi erbjuder en kontinuerlig jäsmaskin för att producera pizzor, tortillas, bakverk och andra finare produkter. För att minimera golvyta kan jäsmaskinen placeras ovanpå annan bearbetningsutrustning, och alla transportband förblir i drift för att undvika kondens. Vi kan erbjuda ett brett utbud av jäsmaskiner beroende på dina behov och i synnerhet det tillgängliga utrymmet i din anläggning.
Degpress
Eftersom pizzapressning är en viktig metod i pizzaproduktionslinjer har vi ett brett utbud av pizzapressar. Våra pizzapressar använder mindre värme och tryck än annan utrustning och erbjuder hög genomströmning med minimal driftstopp.
Köttskärningsenhet
Köttskärningsenheten har ett kontinuerligt skärningssystem och kan skära upp till 10 köttbitar samtidigt. Den är monterad med transportörer som säkerställer en jämn fördelning av köttskivorna på pizzorna med minimalt spill. Det är också möjligt att justera kötthållaren efter köttets storlek och form.
Vattenfallsinsättare
Vattenfallsrullarna, samt ett återvinnings- och recirkulationssystem, säkerställer pålitlig avlagring och jämn fördelning av ingredienserna över hela pizzabotten, med lågt spill, vid bearbetning av amerikanska pizzor.
Ugnstransportör
Ugnen är en viktig del av pizzaproduktionslinjen. Vi erbjuder elektriska och gasdrivna ugnstransportörer. Tillagningstiden är justerbar liksom temperaturen.
Spiralkylare och frysare
Spiralkylare och frysar avlägsnar värme snabbt och erbjuder jämn kylning/frysning över bandet. Vår utrustning har ett unikt luftcirkulationssystem som säkerställer att ömtåliga föremål inte påverkas och att överdriven uttorkning undviks.
Är du intresserad av vår utrustning för pizzalinjer? Kontakta oss bara för mer information och kom igång. Vårt företag hjälper dig också med implementeringen av produktionsutrustning i din anläggning enligt dina krav och det arbetsutrymme som behövs för din verksamhet.
